Vive la différence!
Da dove viene davvero l’olio di oliva (e perché è diverso dagli altri oli vegetali) “Vive la différence”, dicono i francesi. È un’espressione usata per celebrare ciò che distingue, ciò che rende unico qualcosa o qualcuno. E quando si parla di olio extravergine di oliva, questa frase è più attuale che mai. Perché sì, gli oli vegetali sembrano simili. Ma nascono in modo profondamente diverso. E tutto parte da una domanda semplice: "Da dove viene davvero l’olio di oliva?"
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